2019年9月20日，上海欧卓雅食品有限公司举办公司内部培训，以“有机生活有未来”为题，现场邀请了浙江有机产业协会理事长、高级健康管理师、耕读大学有机生活学院院长、高健委有机健康产业委员会主任、有机生活推广中心公益宣讲师、“一日有机生活——让我们与地球同健康”活动的发起者和负责人、中国有机推广第一人胡删女士。欧卓雅员工内部培训会上，胡删女士痛斥滥用农药、除草剂、化肥的危害，她极力推荐有机食品，并认为：“为植物生长提供食物的土壤，会给我们提供真正的药，只有有机生活才能给人类带来健康的未来。”真实的案例，详细的调查数据，深度分析食物的真相，胡删老师用近两小时的时间大量论述，为欧卓雅的全体员工带来一场精彩而又充满知识性的讲座。

在讲课中，胡删老师说道，根据绿色和平组织在北京、上海、广州等地所做的调查，我们日常食用的白菜、黄瓜、西红柿等家常菜中都含有大量的农药残留，食用这些蔬菜相当于每天喝一杯农药“鸡尾酒”。来自上海应用技术学院香料香精技术与工程学院教授吉鹤立的说法也证实了这一点：“每个人每天都得吃进去八九十种食品添加剂，这绝对不是夸张的说法，而是个基本数量。”添加剂已经成为我们生活中必不可少的一部分，但由于添加剂的使用不当也给我们带来了一些危害诸如儿童性早熟、癌症发病率上升等。

面对这一问题，胡删老师给我们开出了良方：食用有机食品，畅想有机生活。这是因为有机食品在生产过程中禁止施用化肥、农药、生长激素等，使食品保持了它最原始的味道，也成为了安全程度最高的食品，而有机生活则是一种最接近自然的生活方式，也是一种尊重自然、关爱生命、关心他人、分享快乐的生活方式。

胡删老师从专业的角度纠正了大部分人对有机食品理解的误区，“有机要求空气、土壤、水源达到国家二级标准以上，在整个种植、生产、加工过程中不加任何人工合成的化学物质，像农药、化肥、生长激素都是不能用的”、“有机食品是目前所有食品中安全度最高的”。此外，胡删老师将大量的有机知识和饮食建议毫无保留地告诉我们，也让每个人对“有机农业”从不使用农药、杀虫剂、化学肥料等基础知识的了解提升到其对环境可持续性发展的意义以及社会意义。

在讲课中，胡删老师对于儿童的健康成长也格外关注。胡删老师在课堂上指出父母在喂养孩子上的种种问题，教导父母如何选择更好更安全的食物，在胡删老师看来，让孩子吃上有机食物是关心爱护他们最好的一种方式。

崇尚“尊重自然、关爱生命、关心他人、分享快乐”的生活态度是胡删老师在讲座中不断呼吁和倡导的，这也是欧卓雅坚持有机农业，坚持有机蔬果种植领域，为更多人带来安全安心食材的理念。

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